可能です。
教科ごとにスタートする場所を変えるのも自由ですし、テスト前だけ学校の授業に沿った内容にするなど、状況に応じた学習を授業を行えます。
SIEGの授業にマニュアルはありません。
臨機応変な対応がSIEGの売りです。